Zwei Jungforscherinnenteams der Edith-Stein-Schule erfolgreich

Unter dem Motto „Zufällig genial?“ steht der diesjährige Wettbewerb Jugend forscht. Sechs Schülerinnen des Biotechnologischen Gymnasiums der Edith-Stein-Schule Ravensburg & Aulendorf erreichten verdientermaßen den ersten und den dritten Platz in der Sparte Biologie und den Sonderpreis Ressourceneffizienz. Sie präsentierten ihre Forschungsprojekte, an denen Sie fast zwei Schuljahre gearbeitet haben, beim 57. Regionalwettbewerb in Friedrichshafen am 17.02.2022. Für die erstplatzierten Jungforscherinnen geht es nun weiter zum Landeswettbewerb.

Den ersten Platz gewannen die Schülerinnen Luisa Baur, Marlena Frick und Emma Junker. Im Zentrum Ihres Forschungsprojektes „Heimischer Apfelsaft – Genuss oder Verdruss? stand der Schimmelpilz Byssochlamys fulva, der ein Problem in der Apfeldirektsaftherstellung darstellt. Die praxisüblichen Pasteurisierungsmethoden können das Wachstum der Pilzsporen nicht gänzlich verhindern. Die Jungforscherinnen untersuchten Behandlungsmethoden, die in einer mobilen Saftpresse für eine praxisorientierten Abtötung der Pilzsporen zum Einsatz kommen könnten. Unter anderem konnten die drei zeigen, dass die Behandlung mit Hitze, Ultraschall, Kälte und UV-Lichtbehandlung die Keimzahl reduziert. Das Team konnte vor allem durch die praxisorientierte Fragestellung, ihre exakte wissenschaftliche Arbeitsweise und durch ihre Präsentation des Forschungsprojektes die Jury überzeugen.

Marlene Best, Saskia Blaha und Helena Podarschil dürfen sich über den dritten Platz freuen. Die Schülerinnen haben in Ihrem Forschungsprojekt: „Chloroplastik“ an der Entwicklung eines Bioplastiks auf der Basis von Algenstärke gearbeitet. Dabei ging es um die Verbesserung der Wachstumsbedingungen für die Stärke produzierenden Mikroalgen einerseits und die Rezeptur für die Herstellung des nachhaltig erzeugten Plastiks andererseits. Auch mit einem Nachweis der Kompostierbarkeit konnte das Forscherinnenteam aufwarten. Mit großem Aufwand wurden mehrere Liter Algenlösung produziert, aus dem dann nur wenige Milliliter Algenzellen isoliert werden konnten. Entsprechend klein waren die Plastikrohlinge, die hergestellt wurden. Erfahrbar waren somit sowohl die großen Herausforderungen als auch Vorteile der biotechnologischen Produktion von Rohstoffen.

Der Schülerwettbewerb Jugend forscht wird jährlich in mehreren Runden ausgetragen. Die Edith-Stein-Schule kann jedes Jahr mindestens ein Team zum Regionalwettbewerb entsenden, der dieses Jahr wieder im Dornier-Museum am Flughafen Friedrichshafen stattfand. Dort stellen die Bewerberinnen und Bewerber ihre Forschungsergebnisse aus und müssen diese vor einer Fachjury verteidigen. Die Ausstellung und die Preisverleihung fanden dieses Jahr unter Ausschluss der Öffentlichkeit statt. Das Poster mit den wichtigsten Ergebnissen kann auf der Homepage der Edith-Stein-Schule abgerufen werden.

Artikel im Südkurier, 21.02.2022: https://www.suedkurier.de/region/bodenseekreis/friedrichshafen/16-projekte-bei-wettbewerb-von-jugend-forscht-preise-fuer-praktische-und-theoretische-ansaetze;art372474,11052867