{"id":6232,"date":"2020-04-06T15:36:34","date_gmt":"2020-04-06T13:36:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ess-rv.de\/?page_id=6232"},"modified":"2021-01-10T20:39:39","modified_gmt":"2021-01-10T19:39:39","slug":"sondergebiete-der-ernaehrungswissenschaften","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ess-rv.de\/?page_id=6232","title":{"rendered":"Wahlfach Sondergebiete der Ern\u00e4hrungswissenschaften"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sge.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-6237\" src=\"http:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sge-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sge-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/sge.jpg 538w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Es gibt immer mehr Menschen, die \u00fcbergewichtig sind oder an Diabetes mellitus leiden. Unser hoher Fleischkonsum beeinflusst unser Klima. Es gibt verwirrend viele Ern\u00e4hrungstrends, von denen manche die Gesundheit eher gef\u00e4hrden als dass sie den Menschen Gutes tun. Wie haben sich die R\u00f6mer ern\u00e4hrt und wie gelingt gerade in Zeiten von Corona eine gute Hygiene?<\/p>\n<p>Das Fach Sondergebiete der Ern\u00e4hrungswissenschaften befasst sich mit der heutigen Ern\u00e4hrung des Menschen und den Zusammenhang zwischen der Ern\u00e4hrung und Physiologie, Psychologie, Medizin, Sport, Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft, Geschichte und noch weiteren Disziplinen. Es gibt z.B. Einheiten zum Thema Essst\u00f6rungen, Gewicht, Klimaschutz, Sensorik, Kaffee oder Tee, Toxikologie und Alkohol, Kulturgeschichte, Essen in andern L\u00e4ndern, Unvertr\u00e4glichkeiten und Krebs.<\/p>\n<p>Wir betrachten unser Ern\u00e4hrungsverhalten und wie es beeinflusst wird. Wir stellen die Bezugssysteme der Ern\u00e4hrung \u2013 Gesundheit, Umwelt, Gesellschaft \u2013 dar und bewerten diese. Wir erwerben Kenntnisse \u00fcber Entwicklung und Stand des Lebensmittelangebots und das alles ohne naturwissenschaftliche Grundlagen vorauszusetzen. Daher k\u00f6nnen auch Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler aller Gymnasien das Fach Sondergebiete der Ern\u00e4hrungswissenschaften w\u00e4hlen.<\/p>\n<p>Es wird h\u00e4ufig in Projektarbeit unterrichtet, die Schulk\u00fcche wird immer wieder benutzt und es werden auch Exkursionen unternommen.<\/p>\n<p>Durch die Inhalte dieses Faches lernt jeder etwas f\u00fcr sein t\u00e4gliches Leben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt immer mehr Menschen, die \u00fcbergewichtig sind oder an Diabetes mellitus leiden. Unser hoher Fleischkonsum beeinflusst unser Klima. Es gibt verwirrend viele Ern\u00e4hrungstrends, von denen manche die Gesundheit eher gef\u00e4hrden als dass sie den Menschen Gutes tun. Wie haben sich die R\u00f6mer ern\u00e4hrt und wie gelingt gerade in Zeiten von Corona eine gute Hygiene? &hellip; <a href=\"https:\/\/www.ess-rv.de\/?page_id=6232\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Wahlfach Sondergebiete der Ern\u00e4hrungswissenschaften<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":6222,"menu_order":2183,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-6232","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6232"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6781,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6232\/revisions\/6781"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/6222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}