Als Reaktion auf den zunehmenden Fachkr\u00e4ftemangel im hauswirtschaftlichen Bereich plant die Edith-Stein-Schule zum kommenden Schuljahr im 2-j\u00e4hrigen Berufskolleg Zusatzqualifikationen anzubieten. Damit erweitert die Schule ihr Bildungsangebot mit einer attraktiven Qualifikation f\u00fcr die verschiedenen Bereiche der Verpflegung und Ern\u00e4hrung. Die Er\u00f6ffnung von immer mehr Pflegeheimen erfordert sachkundiges Personal zur Abwicklung des hauswirtschaftlichen Bereiches. Wie der Fachpresse au\u00dferdem zu entnehmen ist, bem\u00fcht sich auch der Gastronomiesektor vermehrt darum, geschultes Personal zu finden und zu binden.Andrea Arnhold, Ansprechpartnerin f\u00fcr den Ausbildungszweig \u201eZweij\u00e4hriges Berufskolleg f\u00fcr Hauswirtschaft und Ern\u00e4hrung\u201c an der Edith-Stein-Schule in Ravensburg, berichtet, dass die kommenden Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler durch das Erlernen der Serviertechniken, dem fachgerechten Umgang mit dem Gast und auch Kenntnissen in Weinkunde auf ihren Einsatz im Restaurantbereich geschult werden sollen. Des Weiteren werden ihnen wichtige Inhalte vermittelt, damit sie bei Bedarf die Ausbildereignungspr\u00fcfung absolvieren k\u00f6nnen. Diese Zusatzmodule runden ihre vielseitigen hauswirtschaftlichen, organisatorischen und betrieblichen Kompetenzen ab, die sie in den drei Jahren Schulausbildung inklusive 900 Stunden Praktikum erworben haben.<\/p>\n
Frau Arnhold weist darauf hin, dass die T\u00e4tigkeitsschwerpunkte einer Assistentin im hauswirtschaftlichen Betrieb in der Unterst\u00fctzung der Betriebsleiterin und somit im Bereich Organisation, Einkauf, Gestaltung, Speisezubereitung und Hygiene liegen. F\u00fcr diejenigen, die mehr im theoretischen Bereich weiterarbeiten m\u00f6chten, besteht au\u00dferdem die M\u00f6glichkeit die Fachhochschulreife zu erwerben und danach ein Studium aufzunehmen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Als Reaktion auf den zunehmenden Fachkr\u00e4ftemangel im hauswirtschaftlichen Bereich plant die Edith-Stein-Schule zum kommenden Schuljahr im 2-j\u00e4hrigen Berufskolleg Zusatzqualifikationen anzubieten. Damit erweitert die Schule ihr Bildungsangebot mit einer attraktiven Qualifikation f\u00fcr die verschiedenen Bereiche der Verpflegung und Ern\u00e4hrung. Die Er\u00f6ffnung von immer mehr Pflegeheimen erfordert sachkundiges Personal zur Abwicklung des hauswirtschaftlichen Bereiches. Wie der Fachpresse … Zusatzqualifikationen f\u00fcr eine erfolgreiche Zukunft<\/span> weiterlesen