{"id":4394,"date":"2017-08-14T09:12:45","date_gmt":"2017-08-14T07:12:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ess-rv.de\/?p=4394"},"modified":"2017-07-27T09:18:09","modified_gmt":"2017-07-27T07:18:09","slug":"service-zertifikat-fuer-2bkh-schuelerinnen-und-schueler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ess-rv.de\/?p=4394","title":{"rendered":"Service-Zertifikat f\u00fcr 2BKH-Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/dscn0141_1024.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-4395 size-medium\" src=\"http:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/dscn0141_1024-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/dscn0141_1024-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/dscn0141_1024-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.ess-rv.de\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/dscn0141_1024.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>In einem dreit\u00e4gigen Kompaktkurs erlernten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler des 2-j\u00e4hrigen Berufskollegs Hauswirtschaft und Ern\u00e4hrung u.a. die Grundlagen der Serviertechnik und den fachgerechten Umgang mit dem Gast. Neben dem Erwerb von theoretischem Wissen wurden praktische \u00dcbungen durchgef\u00fchrt.<!--more--> Der Kurs wurde von Frau Heidi L\u00f6hner vom Verband der Servicefachkr\u00e4fte, Restaurant- und Hotelmeister e.V. durchgef\u00fchrt. Die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler wissen zum Beispiel jetzt von welcher Seite der Salat serviert wird, welches Besteck f\u00fcr welchen Gang ben\u00f6tigt wird, wie man eine Serviette richtig ben\u00fctzt und welches Glas f\u00fcr welches Getr\u00e4nk verwendet wird.<\/p>\n<p>Nicht wenige Kolleginnen und Kollegen staunten, als sich zum Abschluss des Kurses unser Speisesaal durch die professionell gedeckten und ansprechend dekorierten Tische in ein First Class Restaurant verwandelte. H\u00f6hepunkt bildete das Servieren und Genie\u00dfen eines 4-G\u00e4nge Men\u00fcs, das zum Abschluss kredenzt wurde.<\/p>\n<p>Wir gratulieren unseren Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fclern zum erfolgreichen Bestehen des Kurses, was durch ein Zertifikat best\u00e4tigt wurde. Diese Zusatzqualifizierung bildet einen wichtigen Baustein im Alltag f\u00fcr diejenigen Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fclern, die im Anschluss an ihre Berufsausbildung in die Gastronomie oder in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung einsteigen m\u00f6chten. Unser Dank geht an alle Lehrkr\u00e4fte, die dieses Seminar erm\u00f6glicht und unterst\u00fctzt haben, besonders an Frau Linz und Frau Graf, die f\u00fcr die Zubereitung des Men\u00fcs verantwortlich waren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einem dreit\u00e4gigen Kompaktkurs erlernten die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler des 2-j\u00e4hrigen Berufskollegs Hauswirtschaft und Ern\u00e4hrung u.a. die Grundlagen der Serviertechnik und den fachgerechten Umgang mit dem Gast. Neben dem Erwerb von theoretischem Wissen wurden praktische \u00dcbungen durchgef\u00fchrt.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[315,7,2,198],"tags":[407,77,49],"class_list":["post-4394","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-2bkh","category-berufskolleg","category-bildungsangebot","category-standort-ravensburg","tag-2016-2017","tag-berufskolleg","tag-ravensburg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4394"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4399,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4394\/revisions\/4399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ess-rv.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}